Awhile back, I posted on another blog this great recipe that was passed down from my mom and I just changed it a million times and tried tons of different fruits, veggies, etc. It always turns out excellent. 😉 / / Antes en otro blog que hice publiqué esta receta que me regalo por mi mamá y la cambié un millón de veces y la he probada de muchas maneras pero siempre sale riquísimo.. 😉
I remember when I was little around Christmas time, we would always prepare her famous banana bread loaves for all the neighbors. It became a tradición. So, when I start feeling a little far away from and miss my mother, I like to make this easy recipe. / / Recuerdo que cuando era pequeña alrededor de Navidad, siempre preparábamos los famosos panes de pan de platano para todos los vecinos. Se convirtió en una tradición. Así que, cuando empiezo a sentirme un poco lejos y extrañar a mi madre, me gusta hacer esta receta fácil.
Ingredients / / Ingredientes:
-1/2 cup Organic Coconut Oil
1/2 Taza de aceite de coco orgánico
-1 cup honey ( I had to use sugar this time, because I was out of honey, but honey is HIGHLY recommended )
1 taza de miel (Esta vez, solo tenia azucar. No me gusta mucho usar tanto azúcar pero si usas, azúcar masacrado es la mejor opción en mi opinión.)
-2 eggs
2 huevos
-2-3 carrots (grated)
2-3 zanahorias rayadas
-2 cups of your favorite kind of flour
2 tazas de harina (tu favorito)
-1 tsp baking soda
1 cdta bicarbonato
Mix grated carrots, honey (sugar), coconut oil and eggs all together. Then add flour, and baking soda. Put in a bread or cupcake pan (you can add cranberries or more grande carrot) and bake for 25 minutes at 300 degrees. / / Mezcle las zanahorias ralladas, la miel (azúcar), el aceite de coco y los huevos todos juntos. A continuación, añadir la harina y el bicarbonato de sodio. Ponga en una cacerola del pan o de la magdalena (puedes agregar los arándanos o la zanahoria rallado) y hornear por 25 minutos en 300 grados.
ENJOY with your favorite tea and book..! / /DISFRUTE con su té y libro favorito ..!
KARED 